醤油にこだわる王道上越豚骨!!まろやかで深みある自慢の豚骨スープに、魚醤「最後の一滴」を含む7種の醤油をブレンドした特製醤油ダレを合わせる。豚骨のマイルドな旨味に加え、醤油のコクや奥深い香りを効かせた一杯。